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郑州超凡化工有限公司
主营：防腐剂,甜味剂,维生素氨基酸系列 - 13253505507
郑州超凡化工有限公司
主营：防腐剂,甜味剂,维生素氨基酸系列
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烟酰胺现货供应 烟酰胺B3食品级 营养添加维生素B3肉制品护色剂用
烟酰胺作用：营养增补剂；肉制品发色助剂。用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，软饮料，固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆浆、豆奶，含乳固体饮料，即食早餐谷类食品，可可粉及其他口味营养型固体饮料，果汁（果肉）型饮料。
【烟酰胺产品用量】：GB 14880-2012：调制乳品（**儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉（**孕产妇用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆浆10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；杂粮粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；饼干30-60mg/kg；饮料类3-18mg/kg；固体饮料类110-330mg/kg。
【质量指标】中国药典2015版标准
项目 | 指标 | 项目 | 指标 |
含量(C6H6N2O）% | ≥99％ | PH值 | 5.5～7.5 |
干燥失重% | ≤0.2 | 灼烧残渣% | ≤0.1 |
重金属 | ≤20ppm |
【产品用途】营养增补剂和发色助剂。
【产品储存】烟酰胺应置于遮光，干燥、洁净的阴凉处。保质期三年。
型号：食品级 包装：25公斤箱装（内衬聚袋）
性状：白色结晶性粉末 【产品】尼克酰胺
【产品分子式】C6H6N2O 【产品分子量】122.13
【产品性状】烟酰胺是白色结晶性粉末，近于无臭，有苦味；溶于水（1g:2mL）、（1g:1.5mL）、甘油（1g:10mL），10%水溶液pH为6.5～7.5，烟酰胺干燥状态50℃以下性能稳定，水溶液耐光性强，但遇无机盐或碱加热可水解为烟酸，晶体稍有吸湿性。烟酸和烟酰胺对热和氧非常稳定，但在加水烹调时仍会大量流失。 对光热及空气很稳定，在无机酸、碱溶液中强热，则水解为烟酸。
烟酰胺用途：营养强化剂，肉类发色剂，可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉，方便面粉包。
烟酰胺**： GN14880-2011(营养强化剂) 单位：mg/kg
食品分类号 | 食品名称/分类 | 使用量 |
01.03.02 | 调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油粉） | 20~100 |
06.02 | 大米及其制品（大米，米粉，米糕） | 40~50 |
06.03 | 小麦粉及其制品 | 40~50 |
06.04 | 杂粮粉（包托豆粉）及其制品（**豆粉） | 60~120 |
06.06 | 即食谷物，包括辗轧燕麦（片） | 70~218 |
07.03 | 饼干 | 30~60 |
14.03 | 蛋白饮料类 | 10~40 |
14.02 | 果蔬汁类 | 3~18 |
14.04.02.02 | 风味饮料 | 3~18 |
14.06 | 固体饮料（除豆奶粉外） | 160~330 |
14.06.02 | 但百姓固体饮料（**豆奶粉） | 60~120 |
烟酰胺用途：营养强化剂，肉类发色剂，可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉，方便面粉包。