食品级二钙价格厂家作用 营养强化剂 钙补充剂 保健品原料 郑州**凡

学名：二钙

CAS：7758-23-8

分子式：Ca(H2PO4) 2*H2O（一水）、Ca(H2PO4) 2（无水）

分子量：252.07（一水）、234.05（无水）    

性状：无色或白色结晶性粉末，有吸湿性，略溶于水，水溶液呈酸性。

用途：食品工业中用作水分保持剂、缓冲剂、蓬松剂、产品改良剂等。

包装：内衬聚塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。

储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十八个月。

产品相关说明: 

一、 化学名：二钙，一钙 

二、 分子式：Ca(H2PO4)2.H2O 

三、 分子量：252.07 

四、 性能：白色结晶粉末，或片状结晶，比重2.220，在100℃失去结晶水，溶于及，微溶于水（1.8%）。一般含游离，有吸湿性（30℃），水溶液呈酸性（PH3）。 

五、 质量标准                            

指标名称 HG2927-1999 

含量 （以Ca计）, % 15.2 -17.0 —

含量 （以Ca(H2PO4)2.H2O计）,% 95.0-105.0

砷 (As),≤% 0.0003 0.0001

重金属 （以Pb计）,≤% 0.002 0.002

氟 (F) ,≤% 0.0025 0.0025 水份 (60℃),≤% —

1.0 加热减量（180℃,3h）,≤% 17 — 澄清度 通过试验 — 碳酸盐 通过试验 无 游离酸及其副盐 通过试验 — 细度≥% 过0.15mm筛 — 99.5 过0.061mm筛 — 99.0 二钙P1执行HG2927-1999，不少于90%通过0.45mm筛 

六、 用途：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂，面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂（凝胶作用），酵母食料，肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增进糖化力，提高发酵能力。 

七、 包装：内衬塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。 八、贮存与运输：本品应储于干燥通风的库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开。