L-谷氨酸 郑州**凡营养增补剂L-谷氨酸

L-谷氨酸  20元/公斤 25公斤/袋   营养添加剂，增味剂    CAS:56-86-0

型号：食品级 

包装：25公斤桶装（内衬聚袋）

性状：白色结晶性粉末

用途:营养添加剂

供应L-谷氨酸，L-谷氨酸生产厂家，L-谷氨酸作用，L-谷氨酸价格，L-谷氨酸用量，食品级L-谷氨酸，L-谷氨酸报价，L-谷氨酸添加量，L-谷氨酸批发，L-谷氨酸CAS，L-谷氨酸用途

【产品名称】L-谷氨酸

【产品分子式】C5H9NO4     

【产品分子量】147.13    

【产品英文】L-glutamic acid    

【产品】L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸  

【产品形状】

L-谷氨酸为白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于和、较易溶于。溶解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 。

【产品作用】

1、L-谷氨酸在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂，** 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生铵结晶的防止剂，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸单盐（ MSG 俗称 “ 味精 ” ）具有强烈的肉类鲜味，是除食糖和食盐之外世界消费量较多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味。广泛用于烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不**过 6g/d 。 L-谷氨酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。 

2、在工业方面： L －谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与酮酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后有 96%L －谷氨酸可被体内吸收，因此可作为营养增补剂 。

【产品贮存】L-谷氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

L-谷氨酸的用途

1、L-谷氨酸用于、食品添加剂、营养强化剂；

3、L-谷氨酸作为代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生铵结晶的抑制剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料；

5、L-谷氨酸一盐——谷氨酸用作调味品，商品有味精和味素等。