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变性淀粉16元/公斤 25公斤/袋 作用:增稠剂,稳定剂
变性淀粉可单独使用或与其他增稠剂合用。羟二淀粉酯增稠剂、稳定剂。
【产品性状】变性淀粉为白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于**溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著**原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。
【变性淀粉产品用途】变性淀粉增稠剂、稳定剂。
【变性淀粉范围及用量】
变性淀粉在我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2012)中规定:用于冰淇淋,添加量为≤0.3g/kg;果冻≤2.5 g/kg;、面条≤0.2 g/kg;固体饮料≤0.5 g/kg;果酱≤1.0 g/kg。
【FAO/WHO规定】

变性淀粉可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。
【产品包装】变性淀粉内用两层聚塑料袋,外用纸袋包装。净含量25kg。
【产品贮存】变性淀粉贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。