酒石酸价格 酒石酸添加量

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产品名称：酒石酸

英文名称：sodium bitartrate;sodium acid tartrate

产品熔点：100℃（失去结晶水）

产品沸点：234℃（分解）

产品性状：酒石酸为白色晶体。

溶解情况：酒石酸溶于水，水溶液有酸性反应。

产品作用：酒石酸用作测定的试剂。

制备或来源：酒石酸由酒石酸与或碳酸作用而制得。

酒石酸简介： ：L-酒石酸、重酒石酸、酸式酒石酸、塔塔粉  

  英文名称：sodium hydrogen tartrate monohydrate

 
酒石酸性状：

    酒石酸无色结晶或白色结晶性粉末,155时失去结晶水,密度1.980。200220时分解，水溶液对石蕊呈微酸性,PH值为79。

酒石酸用途： 酒石酸主要用于食品工业、化学实验和化学工业。

1.酒石酸在食品工业中，塔塔粉用于：

     稳定蛋清，提高蛋清的耐热性和体积；防止糖浆结晶；减少蔬菜在煮熟过程中的变色；

     常与小苏打（需酸性物质）混合，用于制作泡打粉的配方；

常用于用氯化作为无盐替代品的组合中；姜饼屋糖衣。类似的酸式式焦，可与塔塔粉混合，因为他们有当作泡打粉的相同功能。

2.酒石酸家庭使用

     酒石酸可与白醋混合成糊状。这种混合物有时也被错误地当作用白醋和碳酸（小苏打粉）混合，这样的错误做法会让两者起中和反应，较终生成和。

3.通常酒石酸也是彩色塑泥的主要成分。

酒石酸包装与贮存

    1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。